الرئيسية / اخبار اسلامية / هل تعلم ماهي فوائد “البيض”.. تعرف عليها
١٥-٠٦-٥٢-الب-780x405

هل تعلم ماهي فوائد “البيض”.. تعرف عليها

توصي مدرسة “هارفارد” للصحّة العامة، بتناول حوالي “ثلاث بيضات أسبوعيّاً”، لتجنّب بعض المخاطر الصحية التي يمكن أن تصيب الجسم، بما في ذلك البيض المسلوق، حيث أنّ سلقه يعدّ طريقةً مميّزةً في الحصول على طعم وفوائد عديدة.

وفي هذا المقال سنتعرف على أهمها، إضافة إلى بعض المعلومات التي تخصّ محتواه الغذائي:

يعتبر البيض من الأغذية الرئيسية والأساسية في طعام الإنسان، والمعروف بفوائده منذ القدم للصحة والخصوبة، حيث أنه يحتوي على أنواع عديدة من البروتينات ذات القيمة العالية، وعلى الفيتامينات والمعادن، حيث يتم الحصول عليه من “إناث الطيور”، كالدجاج والأوز والبط والنعام ، إلّا أن بيض الدجاج هو الأكثر شيوعاً والمفضل لدى الكثيرين.

إذ تحتوي البيضة على ثلاثة أجزاء وهي:

1) بياض البيضة الغني بالسلينيوم والكالسيوم، والفوسفور والمغنيسيوم، والفولات والبوتاسيوم.

2) الصفار (مح البيضة)، والذي يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة والكولسترول، وعلى الفيتامينات الذائبة كفيتامين (هـ) و(د) و(ك).

3) القشر الخارجي الغني بالكالسيوم.

وبالتالي فإن فوائد البيض هي ما يلي:

  • يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، مثل: “الكولين والبيتين” المهمين لتعزيز صحة القلب وتنشيط وظائفه.

  • يعمل البيض المطهو على تزويد جسم المرأة الحامل والمرضعة بمادة الكولين المهمة، لنمو خلايا الدماغ عند الجنين.

  • يحمي العظام من الإصابة “بالهشاشة والترقق والكساح”، وذلك لاحتوائه على فيتامين (D).

  • يساهم في تخفيف الوزن والتخلص من السمنة، ويتم استخدامه في عدّة برامج وأنظمة إنقاص الوزن، حيث يعمل البروتين الغني به على منح الجسم الشعور بالشبع لمدة طويلة.

  • تفيد مضادات الأكسدة الغني بها “كالسلينيوم”، بمنع تراكم الدهون في الشرايين والأوعية الدموية، كما تفيد في التقليل من مخاطر أمراض القلب والآزمات القلبية.

  • يعمل على الحفاظ على صحة العيون وحمايتها، وذلك لاحتوائه على مادتي “وزياكانثين ولوتين”، المفيدة بالحدّ من خطر “إعتام عدسة العين النامية”، وفي منع “الضمور البقعي”، كما وتساعد بتقوية شبكية العين وحمايتها من أضرار الأشعة “الفوق بنفسجية”.

  • تفيد نسبة البروتين العالية بالبيض، في نمو وبناء العضلات بالجسم وتقويتها.

  • يساهم في التقليل من مخاطر الإصابة بالسرطان.

  • يفيد “بياض البيض” في علاج مشاكل البشرة، وامتصاص الزيت الزائد والدهون بالجلد.

  • يساعد في شدّ تجاعيد الوجه وحول العينين، وفي إغلاق المسام الواسعة بالبشرة، وذلك لاحتوائه على مادة “الليزوزيم”، والتي تساهم بوقف “التلف”، والحفاظ على مرونة الجلد الطبيعية.

  • يفيد في تقوية الشعر وتطويله، وبالتالي إلى منع تساقطه ومنحه “البريق واللمعان”.

شاهد أيضاً

5

اجوبة الإستفتاءات – الامام الخامنئي 30

كتاب الصـلاة / لبس واستعمال الذهب والفضة لبس واستعمال الذهب والفضة   س442: ما هو حكم تختّم ...