الأمراض المنقولة بالأغذية

المنقولة بالغذاء الأمراض تحدث عن طريق تلوث الأغذية وتحدث في أي مرحلة من مراحل إنتاج الأغذية، وتسليمها، وسلسلة الاستهلاك. ويمكن أن تنجم عن عدة أشكال من التلوث البيئي، بما في ذلك التلوث في المياه أو التربة أو الهواء، فضلا عن تخزين الأغذية وتجهيزها بصورة غير مأمونة.

المنقولة بالغذاء تشمل الأمراض مجموعة واسعة من الأمراض من الإسهال إلى السرطان. معظم الحاضرين كما القضايا المعدية المعوية، على الرغم من أنها يمكن أن تنتج أيضا العصبية، وأمراض النساء والأعراض المناعية. الامراض التسبب بالإسهال مشكلة رئيسية في جميع بلدان العالم، على الرغم من أن يتم تحميل العبء بشكل غير متناسب من قبل منخفضة و البلدان المتوسطة الدخل والأطفال دون سن الخامسة.