تناول الفواكة والخضراوات يحقق تغذية سليمة

كشف باحثون أمريكيون أن إستهلاك الفواكه المجمدة والخضراوات آمن على صحة الإنسان ويمده بالعناصر الغذائية الرئيسية ، مثل البوتاسيوم ، والألياف والكالسيوم.

وعكف الباحثون فى جامعة {نيويورك”الأمريكية} ، علي تحليل بيانات المسح الوطنى للصحة والتغذية التى أجري خلال الفترة من 2011 – 2014 ، ليتم مقارنة بين مستهلكى الفواكه والخضروات المجمدة ، مع أقرانهم من غير المستهلكين من الفواكه والخضراوات غير المجمدة . وأشارت التحليلات والمتابعة إلى أن إستهلاك الفواكه والخضراوات المجمدة بكميات كبيرة قد ساهم بصورة مباشرة فى تقليل مؤشر كتلة الجسم ، مقارنة بالأشخاص الذين لم يستهلكوا هذه الخضراوات .