قائمة الأطعمة الساخنة والباردة { من هنا تنشأ الامراض لدا الأنسان }

يقوم أساس تصنيف الأطعمة الساخنة والباردة في الطب التقليدي على تأثير كل مادة غذائية في الجسم.المزاج البارد يسبب النعاس وكثرة التبول وزيادة إفراز اللعاب ، ولكن تناول نفس الطعام في الشخص شديد الغضب ، يوازن له. أهمية قضية الحرارة والبرودة كبيرة لدرجة أن الأطباء القدماء اعتبروا أن صحة الجسم تعتمد على مزاج متوازن واعتبروا أن اختلال هذا التوازن من العوامل الممرضة. بشكل عام ، معظم الفواكه والخضروات باردة بطبيعتها ، والأطعمة ذات الأصل الحيواني أكثر دفئًا بطبيعتها.

الإفراط في تناول الأطعمة الساخنة أو الباردة

تعمل الأطعمة الساخنة على تحسين تدفق الدم والحفاظ على حرارة الجسم. تشمل أعراض الإفراط في الأكل الهبات الساخنة ، والحمى ، والإمساك ، والبول اللاذع ، وارتفاع ضغط الدم ، والعطش الشديد ، والاكتئاب ، والصداع ، والأرق ، والارتباك ، والدوخة. بالمقابل ، تخفف الأطعمة الباردة من هذه الأعراض ، لكن الاستهلاك العالي للأطعمة الباردة يسبب التهاب المفاصل والروماتيزم وبرودة اليدين والقدمين وكثرة التبول والإفراط في إفراز اللعاب وحموضة المعدة والانتفاخ والإسهال والقلق وتشنجات العضلات والتعب وآلام العضلات. . وفقًا للطب الإيراني التقليدي ، يجب على كل شخص أن يتعرف على حالة ومزاج جسده فيما يتعلق بالأطعمة الساخنة والباردة وأن يلتزم بالاعتدال في تناولها حتى لا يعاني من مضاعفات. لكن هل تعرف قائمة الأطعمة الساخنة والباردة؟

الطعام الساخن

اللحوم الساخنة

لحم الضأن ، لحم الإبل ، لحم الديك الرومي ، اللحم المفروم ، الجمبري ، لحم الغزلان ، لحم العصفور ، لحم السمان ، لحم الديك ، لحم الحمام ، لحم السمك المملح ، الرأس ، الكبد ، لحم البط ، ((() لحم البقر ولحم البقر فقط مرق جيد هو )

الطعام الساخن

مرق – مرق كمون (مرق + ليمون عماني + برقوق + كمون وفير ودافئ ومنشط وملين للبلغم) – مرق الحمص – مرق نواة البذور (لحم + صدر + لوز + جوز + بطاطس) – مرق الباذنجان ، مرق الفوسانجان ، خضار مرق ، مرق إلى (بدلاً من البطاطس) ، مرق اللفت أو الجير – بطارخ ، عسل ، فلودة ، ماء مالح ، ماء ساخن ، – زبدة ، مربى ، قشطة ، عجين ، زيت ، أنصاف ، بيض ، خفيف ، مقلي ،

الفواكه والبذور

الدافئة التمر واللفت والكمثرى والتوت الأبيض والبطيخ والموز والزيتون الأسود والزنجبيل والعنب والتين والتين المجفف والجوز وحبوب اللوز الحلو والزنبق وقصب السكر والفستق والبندق والفول وحبات اللوز والسمن والكرز والزبيب ، الخيار والتوت والزبيب والمانجو وجوز الهند والبطيخ والخيار والشمام واللوز واللوز المر واللوز الجبلي والفستق الجبلي والفستق وبذور عباد الشمس والسلق.

خضروات ساخنة

الكرفس ، الطرخون ، النعناع ، البازلاء ، الكراث ، البصل ، الثوم ، الكركم ، الباذنجان ، الورد ، القمح ، الفجل ، الكركم ، البطاطس الحامضة ، اللفت ، الجزر ، أوراق البنجر ، النعناع ، الطرخون ، المالح ، البقدونس ، الشمر ، الملك الكراث ، الحلبة ، شبت ، نبات القراص ، الهليون ، البرسيم ، الكراث ، الفلفل الأخضر والزيتون

بهارات حارة

الزعتر ، البقان ، الشاي الأخضر والأسود ، الخردل ، القرفة ، اليانسون ، الكركم ، الزعفران ، الزنجبيل ، الصبار ، الكمون ، الحبة السوداء ، الفلفل ، الكاكاو ، أنجليكا ، الفانيليا ، الهيل والملح

طعام معتدل

اللحوم المعتدلة

لحم ضأن ، تيهو ، دجاج ، أجنحة دجاج وعنق

الأطعمة

كاكاو الخضار ، عصيدة ، كرات اللحم مع لحم الضأن ، مرق الحليب (بدلاً من عصير الحليب) ، مرق القمح (القمح ، البازلاء ، البطاطس واللحوم) ، مرق الكوز (البطاطس ، البصل ، الليمون العماني ، الكيزان ولحم العنق) ، مرق البوزباش (الرقبة لحم ، ذيل ، خضروات ، كراث ، بقدونس ، حلبة ، بصل ، ثوم ، بطاطس ، حمص وفاصوليا) ، خثارة باذنجان ، حليب أرز ، عجة ، شوربة كمون ، نودلز مقلية ، لبن ، خبز ، عصيدة ، لبن حامض.

خضروات

معتدلة سلطة خس ، خس ، ريحان أو إكليل الجبل ، خضروات ، كوسة ، ملفوف ، أرز.

فواكه فاكهية

مشمش ، تمر غير ناضج ، رمان حلو ، تفاح حلو ،

بهارات

ميندال البنفسجي

آخر

السكر ومياه الأمطار

الطعام البارد

لحمة باردة

دجاج ، لحم خنزير ، سمك ، دماغ ، عيون ، قلب ، كرش ، قوانص ، كباب بقر ، ماعز ،

الأطعمة الباردة

زبادي ، لبن ، جبنة ، لبن ، سماق ، شوربة رمان ، شوربة ريباس ، شوربة بربري ، أفضل حساء ، شوربة نودلز ، شوربة شعير ، شوربة دجاج ، كاكاو بطاطس ، سلطة زيتون (بارد جدا) ، فول بيلاف (بارد جدا) ، بيلاف خضار بالسمك ، أعلاف الدجاج ، برباريس بيلاف بالدجاج ، دوغ ، صودا) ، مرق الخل بدلاً من ماء الخل الذي يحتوي على ملينات للصفراء والذيل ، التوت البري ، الباستا ، بيض البط والبامية.

الفواكه والبذور الباردة

خوخ ، خوخ ، رمان حامض ، تفاح حامض ، فراولة ، دردار ، زعرور ، خيار ، طماطم ، مخلل ، نشويات ، شعير ، فاصوليا ، فاصوليا ، عدس. توت أسود ، توت بري ، كرز حامض ، ملفوف ، شبت ، تمر هندي ، برباريس ، توت ، جاودار ، جريب فروت ، ليمون عماني ، برتقال ، حامض ، ليمون حامض وتفاح حامض ، أناناس ، برقوق ، برتقال ، نكتارين ، كيوي ، ليمون حلو ، يوسفي ، الخوخ ، البطيخ ، الدخن ، الفاصوليا المجففة ، الشعير ، الذرة ، البرسيمون

خضروات باردة

ريبا ، خيار ، سبانخ ، مشروم. حميض وكزبرة وبامية وبورتولاكا أوليراسيا وشيكوري وفاصوليا خضراء فاصوليا طازجة وبازلاء خضراء

بهارات باردة

عصير ، خل. سماق ونشا وقهوة

مقالات علمية عن العلاج الطبيعي

هيرافي صفحة هيرافي للعلاج الطبيعي على الإنستغرام